Клеver Café представил обновленное меню, разработанное под чутким руководством шеф-повара Артема Щербинина.

Лейтмотив увесистого меню – это паста и ризотто: с тигровыми креветками и белыми грибами, чернилами каракатицы и нежным лососем. Рыба также представлена, что называется, во всей красе – это и стейк из индонезийской акулы, и норвежский лосось, и речной судак, и филе сибаса.

Мясная «партитура» объединила классику жанра в лице стейка рибай из австралийской говядины с соусом Нью-Йорк, молочную телятину на кости с картофельным пюре и грибным соусом, сочные медальоны из свинины с микс-салатом, карпаччо из говядины с рукколой и сыром пармезан.

Напомним, Клеver Café открылся на Петроградской стороне в прошлом году.