В августе на улице Рубинштейна откроется новая бургерная МЯSOET, которая является первым заведением проекта, открывшимся в Петербурге. МЯSОET — новый мясной бренд с революционным взглядом на хранение, приготовление и продажу мяса в России. В ближайшие два года МЯSOET откроет сеть мясных лавок и бургерных в Санкт-Петербурге и Москве. В первой мясной лавке будет работать ресторан, где посетители смогут не только купить мясо, но и попробовать его.

МЯSOET — российско-турецкий проект. Российскую сторону представляют бизнесмены Нодар Узарашвили и Владимир Эккель. Турецкая сторона — предприниматель Мурад Расимгиль, шеф-повар Ариф Найджи, а также повара, мясники и шоумены, мастерски владеющие ножами. Российско-турецкое сотрудничество обыграно в названии компании МЯSOET. «Et» в переводе с турецкого означает «мясо». А вместе со словом «мяsо» оно образует слово «мясоед», которое отражает концепцию бренда, созданного для настоящих любителей мяса.Важно отметить, что в МЯSOET есть специалисты — мясные скауты, которые занимаются отбором животных с лучшими характеристиками. Мясо для МЯSOET отбирается вручную, и не потоком, а поголовно.

Шеф-повар сети МЯSOET — потомственный мясник Ариф Найджи. Он родился в Стамбуле и с детства помогал отцу в семейной мясной лавке. Когда Арифу исполнилось 9 лет, отец начал обучать его секретам профессии. Он передал сыну все знания и навыки, которыми владел сам. Это определило дальнейшую судьбу Арифа. Но быть только мясником он не хотел, поэтому вскоре устроился поваром в один из местных ресторанов. Однажды Ариф познакомился с начинающим поваром-мясником Нусретом Гёкче, который, увидев его талант, предложил ему поучаствовать в открытии своего первого ресторана Nusr-EtSteakHouse. Ариф согласился, и работа закипела.

Сейчас Nusr-EtSteakHouse — это сеть ресторанов в Турции и ОАЭ. Они стали настолько популярны, что туда выстраиваются очереди, а команда профессионалов, работающих там, обзавелась армией поклонников: только на страничку Нусрета в Инстаграме подписано почти 8 миллионов человек. Часть этого «звездного» состава во главе с Арифом Найджи приехала в Россию, чтобы стать основой команды МЯSOET.

Первая бургерная открылась на улице Рубинштейна. Это главная гастрономическая магистраль Санкт-Петербурга. На ней расположено более пятидесяти кафе, баров и ресторанов. В бургерной МЯSOET 24 посадочных места, в меню представлено 6 бургеров, 2 кебаба и 2 гарнира. Так же, помимо лимонадов, чая и кофе, в бургерной подается пиво и сидр, что является редким явлением в подобного рода заведениях.

---

Адрес: улица Рубинштейна, 2
Время работы: вс-чт 11:00 – 01:00; пт-сб 11:00 – 03:00
Телефон: +7 (812) 416 01 01
Средний чек: 350 рублей
Социальные сети: Instagram