Бар Pasota: с любовью к Латинской Америке
Перекусить пряными тако, попробовать оригинальные коктейли и побывать на одной площадке с диджеями со всей России на еженедельных вечеринках можно в баре Pasota. Он появился на улице Итальянской, 10 летом, и его коллектив зовёт всех приобщиться к латиноамериканской культуре.
Ближайшее метро: «Невский проспект».
График работы: среда, четверг, воскресенье: 16:00-02:00, пятница-суббота: 16:00-04:00.
Средний чек: 400 рублей (без напитков).
Бар
Акцент в меню бара Pasota – на авторских коктейлях, в основе которых латиноамериканский алкоголь и редкие ингредиенты, которые делают напиток неповторимым. Один из таких напитков – Yellow bird, кисло-сладкий коктейль, в котором соединили ром и писко (перуанский бренди), его особенность – в цветочных нотках османтуса душистого. В баре также миксуют и одноименный с ним напиток El Pasota, в нём смешали ром, вермут и чинотто, который придаёт напитку вкус цитрусовых. При этом в баре подают не только коктейли: посетители могут заказать мескаль (старший брат текилы), бразильский ром – кашасу и писко в чистом виде.
Кухня
Рецепты латиноамериканских блюд, которые подают в Pasota, остаются почти неизменными, но тоже были переосмыслены поварами бара. Так, посетители смогут заказать тирадито из дорады, маринованной в «молоке тигра», которое бодрящим сочетанием острого перца и цитрусовых пробудит желание исследовать и другие латиноамериканские блюда. Тостадо кон эскабече – блюдо с мидиями в остром томатном маринаде и тёплым салатом – познакомит с традиционными испанскими рецептами. Ценителям мексиканского стрит-фуда подадут несколько видов тако и классические начос.
Интерьер
Интерьер латиноамериканского бара создала команда дизайн-бюро KIDZ. В полумраке заведения просматриваются неброские, но узнаваемые элементы латиноамериканских традиций: мебель в зале деревянная, столы и пространство бара украшены цветами, можно заметить типичную для латиноамериканского оформления мозаику. На входе также есть круглые зеркала, в которых отражаются элементы этнических мотивов.
Каждую неделю гости могут не только опрокинуть несколько шотов мескаля или перекусить кесадильей, но и побывать на диджей-сетах приглашённых артистов со всей России. Кто именно побывает на фиесте в Pasota в следующие выходные можно будет узнать из афиши в профиле бара в Instagram.
Для Юрия Бадака, владельца, Pasota – не первый бар в Петербурге. До этого он также открыл заведение «Компромисс» на улице Рубинштейна, которое является одновременно и винным, и коктейльным баром.
Фото: PASOTA