Дикman’s Deli
4 июля на улице Рубинштейна открылось четвертое по счету заведение сети Дикman's Deli. В основе концепции закусочных – американская культура общепита, в которой особе место отведено мясным деликатесам. Именно эти блюда занимают главную позицию в меню. Однако новое кафе имеет отличия от своих «братьев» и заявило об этом нестандартным способом.
Улица Рубинштейна в Санкт-Петербурге известна как ресторанная, но если туристы спросят, где в городе можно отдохнуть и выпить, любой петербуржец отравит их прямиком на «Рубика». Ведь кроме кафе, здесь самое большое скопление баров и пабов. Создатели Дикman’s Deli решили не отходить от устоявшейся славы этой улицы и сделали в четвертом заведении акцент на барную карту, хотя и сохранили свои фирменные мясные деликатесы и сэндвичи, которыми они особо гордятся.
О том, что именно алкогольные напитки будут занимать особое место в меню, стало понятно даже не заходя во внутрь. Около дверей кафе была выставлена тележка с настойками. Пробирку с алкогольным напитком мог получить каждый, кто изловчится поймать ее или прочитает стихотворение. Помимо этого, гостей закусочной и прохожих ждало выступление группы Canal Street Band Прохора Бурлака. Молодые музыканты расположились прямо у входа и радовали звуками живой музыки всех, кто оказался неподалеку. Шумное, веселое и немного хмельное открытие Дикman’s Deli так оживило улицу, что не только проходящие мимо люди останавливались, чтобы посмотреть на происходящее, но и жильцы дома, в котором расположилось питейное заведение, выглянули на балконы и с интересом наблюдали. Кстати, настойки им тоже достались. Девушки с четвертого этажа проявили изобретательность и скинули вниз веревочку, на которую им и привязали пробирку. Никто не остался обделенным вниманием.
Обслуживание и отношение персонала к гостям стоит особо отметить. Официанты в Дикman’s Deli не только вежливые и дружелюбные, но и отлично говорят по-английски, что очень кстати во время проведения Чемпионата мира по футболу в Санкт-Петербурге. На открытии закусочной среди гостей оказались и иностранцы. К большой радости американских туристов сотрудник кафе на их родном языке рассказал им о составе блюд и коктейлей, чем значительно упростил для них выбор позиций в меню.
Что собой представляет еда в Дикman’s Deli? Как и в остальных кафе этого бренда, одна из основных позиций в меню – сэндвич с пастрами. О том, как готовится это блюдо еврейской кухни, посетители могут узнать из ролика, который крутят по телевизору в основном зале заведения. Видео не только дает представление о способе приготовления, но и вызывает аппетит. Помимо пастрами, представлены сэндвичи с копченой индейкой, взорванной свининой и тремя видами мяса. Особое место занимают закуски, так как направленность заведения все-таки питейная, а они как нельзя лучше дополняют напитки. В меню можно найти разнообразные мясные деликатесы, маринованные яйца и сливы, чаудеры, то есть супы. Приятный бонус – с 16 до 19 часов закуски бесплатно подаются в качестве комплимента к заказанному алкоголю. Предпочтения вегетарианцев также были учтены. Для них в Дикman’s Deli приготовят сэндвич с сыром и рукколой, хумус, фалафель. Каждый сможет выбрать что-то по-своему вкусу.
Барная карта отличается необычными вариациями привычных коктейлей. Например, здесь вы сможете попробовать четыре разных Spritz’а, в основе которых лежит многими любимый Aperol Spritz. Однако акцент все же сделан на аперитивах – настойках и наливках собственного производства по рецептам Дмитрия Дикмана, владельца сети заведений. Для приверженцев «старой школы» у Дикman’s Deli особое предложение: вам приготовят любой классический коктейль, какой бы вы ни попросили. И еще одна находка – можно заказать крепкий напиток объемом всего лишь 30 мл, вместо привычных 50 мл. Подойдет тем, кто хочет распробовать все вкусы настоек и не захмелеть.
В марте в «Голицын-Лофте» открылось третье Дикman’s Deli, где также представлено широкое барное меню. Спустя всего два месяца сеть кафе обзавелась четвертой локацией на Рубинштейна. И это только начало. Хочется отметить, что недавно у бренда появилось второе собственное производство, где и готовятся знаменитые пастрами и мясные деликатесы, что говорит о высоком качестве кухни.
Удобное расположение закусочной Дикman’s Deli, разнообразное меню, неординарная барная карта, и, конечно же, приветливый и внимательный персонал должны многим прийтись по вкусу как в переносном, так и в прямом смысле.
Адрес: Рубинштейна 14
Телефон: +7(812) 713-10-71
Режим работы: вс-чт 16:00 до 0:00, пт-сб 16:00 до 3:00
Официальный сайт: dikmansdeli.ru