Топ-5 мест для вегетарианцев

1. Ra Family

Открываем топ сыроедческим заведением Ra Family, которое находится по адресу Кузнечный пер., 6. Парадная, через которую нужно пройти в кафе, поразит красотой: голубые стены и потолки, украшенные лепниной с золотистой окантовкой – здесь любят фотографироваться и любители архитектуры, и владельцы стильных аккаунтов в Instagram. Неброский интерьер Ра Фэмили выполнен в стиле лофт, поэтому находиться здесь будет приятно каждому.

«Полезная еда и безгрешные десерты» – так позиционирует себя заведение. И не зря: еда в кафе не содержит глютена, сахара и лактозы. Главная особенность этого места – блюда  готовятся без плит, кастрюль и сковородок и не нагревается или нагревается не выше 40 градусов.

На первый взгляд может показаться, что из-за ограниченных способов приготовления меню будет однообразным и с небольшим выбором. Но это не так: здесь можно найти и пиццу (приготовленную без термообработки!), и чизкейки (сделанные только из орехов и свежих фруктов), и супы, и роллы. Блюда и правда на любой вкус – есть салаты, роллы, бургеры. Создатели позаботились и о детском меню, в котором есть небольшие порции сырников, сыроедческих макарон, смузи.

В инстаграме заведения (@rafamily_spb) можно найти информацию о предстоящих мастер-классах по сальсе, которые регулярно здесь проводятся, о доставке, популярных блюдах и даже рецептах приготовления.

2. Джаганнат

Заведение находится на набережной реки Фонтанки, 83. В нем можно найти продукты на любой вкус – и веганскую, и вегетарианскую, и сыроедческую кухню. Место позиционирует себя как магазин вегетарианских продуктов для домашнего приготовления, но здесь можно найти и готовые блюда. А на сайте заведения (http://piter.jagannath.ru/) есть множество рецептов приготовления супов, десертов, выпечки, напитков и пр. Помимо этого, на сайте можно почитать статьи о здоровье, питании, йоге и экологии. Джаганнат открыт в пяти городах России: Санкт-Петербурге, Москве, Томске, Новосибирске и Сочи.

3. ANIMALS & Горизонталь

Они же – «Vegan Food». Проект Горизонталь находится в Этажах на входе здания у самой лестницы. Заведение нельзя назвать кафе – тут нет столиков и раскладок с меню, заказы принимают тот же персонал, что и готовит. Это место можно было бы назвать фаст-фудом, если бы не здоровая еда: в меню продукты из раздела стрит-фуд с полезными ингредиентами – в бургерах с соевым мясом много овощей, есть роллы с сейтаном, тофу или фалафелем. Можно купить какао на соевом молоке или заказать себе овощной суп и наггетсы. Еще в Горизонтале осуществляется велодоставка: можно оформить заказ по телефону, и сотрудники заведения на велосипеде привезут вам  еду в офис или домой. Основателями Горизонталя было создано заведение ANIMALS. Оно позиционирует себя как рестобар с большим веганским меню и барной картой. Рестобар тоже находится в Этажах, на Контейнерной улице. Здесь можно попробовать сырники с веганской сгущенкой, пасту пенне с соусом маринара, фруктовые десерты и яблочный сухой сидр! Еще здесь периодически проводятся кинопоказы, о которых можно узнавать из группы заведения в социальной сети https://vk.com/veganstreetfood.

Оба заведения основаны на принципах равенства и горизонтального управления, настроены против ксенофобии, гомофобии, сексизма, фашизма и расизма.

4. Jiva Burgers

Первое заведение в Петербурге с вегетарианскими и веганскими бургерами, которое работает с 2014 года. Есть в двух локациях: на Белинского, д. 9, 4 этаж и на наб. канала Грибоедова, д. 49.
Заведение позиционирует себя как «ресторан здорового питания»: «нет дрожжам, нет луку, нет чесноку, нет уксусу, нет консервантам и красителям» – так описывают создатели ресторана свою концепцию на сайте http://jivaburgers.com/.

Заведение осуществляет доставку с помощью такси: вы просто оплачиваете стоимость поездки и заказа, и в любую точку города вам привезут натуральные вегетарианские бургеры.

Ценник на бургер – от 270 рублей. Главная изюминка заведения – вы можете полностью собрать бургер на свой вкус: из разных типов булочек, основных начинок и топингов сделать индивидуальное блюдо. Выбор разнообразный: булочку можно взять как из хлеба, так и из салата айсберг или вообще из шпината. Ассортимент «котлет» тоже большой: есть «бифштекс», состоящий из сейтана и риса, тофу, шпинатная начинка, нутовая и многие другие. Среди топингов – плавленый сыр, лечо, соусы, овощи, жареные ананасы и пр.

Помимо бургеров, в ресторане есть комбо обеды (от 360 рублей), завтраки, десерты и смузи (от 90 рублей). Здесь можно выпить натуральный чай или безалкогольный глинтвейн. Кстати, еженедельно по воскресеньям ресторан разыгрывает комбо-обеды: для этого нужно посетить заведение на неделе, сфотографировать еду, выложить в инстаграм с хэштегами #jivaburgers #времяесть и ждать результатов конкурса.

5. BerryБлин

Единственная на сегодня веганская блинная не только в Петербурге, но и в России! Заведение находится на Московском проспекте 4А к1. Здесь можно съесть не только блины, приготовленные без молока, но и вкусный WOK из полбы. Начинки блинчиков разнообразны: сейтан, тофу, соевое мясо, грибы, шпинат, овощи. Они сытные и недорогие – стоят 130 рублей. Также есть сладкие блины – фруктовые и шоколадные. Можно собрать «Сытную коробочку» за 200 рублей: лапша/кус-кус/картофель с овощами и сейтаном/грибами/тофу. Также в меню есть пельмени, торты, супы, напитки и комбо-обеды за 200 рублей.

При заказе от 1500 рублей заведение осуществляет бесплатную доставку по центральному району Петербурга. А еще еженедельно проводятся розыгрыши в инстаграме, где можно выиграть три бесплатных блина на выбор!