Крафтовый первомай: как и для чего идти на Craft Event
1 мая в центре дизайна ArtPlay пройдет второй фестиваль St. Petersburg Craft Event. Проанализируем программу мероприятия, чтобы знать к чему готовиться.
Организаторы обещают настоящий праздник: более 80 независимых пивоварен Европы и России, концерты БИРТМАН, ЗАПРЕЩЕННЫХ БАРАБАНЩИКОВ, Junkyard Storytellaz и Васи В. из группы КИРПИЧИ, крафтовый фудкорт и маркет, мастер-классы и лекции делового пространства Craft Business, спортивные площадки и прочее и прочее. Но давайте по порядку.
Что такое Craft Event
St. Petersburg Craft Event — большой крафтовый фестиваль для любителей авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия. Здесь же предприниматели новой формации, которые мыслят нестандартно и каждый день меняют городскую среду – пивовары, дистрибьюторы пива, food-энтузиасты, архитекторы, дизайнеры и представители креативной индустрии, поделятся своим опытом с коллегами и гостями.
«Наша аудитория очень широкая — это и профессионалы индустрии, которые могут найти себе на фестивале новых партнеров, и искушенные биргики, и те, кто имеет очень поверхностное представление о крафтовом пивоварении, но хочет узнать о нем больше, и любители современной гастрономии. Ну и просто те, кто хочет весело, вкусно и с пользой провести время!», – подчеркивает организатор фестиваля Илья Бортнюк.
Пространство St. Petersburg Craft Event состоит из нескольких зон и «секций». Разберемся с каждой.
Craft Drink
Здесь разместятся более 80 пивоварен и городских баров, каждый привезет свои лучшие сорта крафтового пива. Кроме российских пивоваров будут представлены европейские производители, а также появится зона испанского фестиваля крафтового пивоварения La Fira Del Poblenou, который уже 7 лет проходит в Барселоне и ежегодно привлекает более 30000 гостей.
Эксперты рекомендуют запастись наличными, это позволит меньше стоять в очередях. А с собой возьмите сумку или небольшой пакет. Каждый посетитель получит фирменный дегустационный бокал, который можно забрать с собой, а еще можно прикупить бутылочного пива, которое можно принести домой или подарить коллегам.
«Не ешьте перед фестивалем! Это мой личный лайфак — я оставляю свой желудок пустым, чтобы “нагулять” аппетит. Поверьте мне, после пары бокалов фирменного крафта, бургер или бурито будут бесконечно великолепными!», – советует директор St. Petersburg Craft Event Денис Столбов.
Не останавливайтесь на одной пивоварне. Помните: ваша задача обойти все восемьдесят! Даже если вам пришелся по вкусу один конкретный сорт, это не повод остановить свою экскурсию. В следующий раз такой шанс выпадет не скоро! И экспериментируйте.
«Шоколадное пиво? Черничный эль? Стаут с соленой карамелью? Даже если вы являетесь жёстким консерватором, подобные сорта могут вас сильно и приятно удивить», – уверен Денис.
За кружечкой нового кисляка не забудьте перекинуться парой слов с его автором. Пивовары — душевные люди. Они расскажут все о своих самых необычных ингредиентах, о веселых моментах в процессе приготовления и охотно поделятся информацией о других сортах, которые вам могут понравиться.
Craft Music
Что-что, а музыкальная программа на Craft Event всегда на высоком уровне. Даже если вы далеки от дегустации разномастного пива, уже ради концерта сходить стоит.
В этом году выступят: самый удивительный музыкально-провокационный проект — «Запрещенные барабанщики»; БИРТМАН – короли эстрады, вокально-инструментальный ансамбль всепоглощающей радости, накрывающего веселья, строчка из песни которого «души ландшафты я расправлю крафтом» могла бы стать девизом фестиваля.
Вася В. – лидер культовой группы КИРПИЧИ – представит свою сольную программу, с которой можно было познакомиться на свежем альбоме «Триумф», который сам он описывает как «ослепительный апофеоз добра, любви и мира между всеми людьми на планете»», а фанк-квинтет Junkyard Storytellaz покажут, что соул бывает энергичнее панк-рока.
Старт музыкального вечера – 17 часов. К этому моменту надо успеть обойти максимум пивоварен из предыдущей секции, а детей отправить к бабушке: в оживленной концертной движухе им может быть некомфортно, да и родителям нужен отдых.
Craft Food
Если вы думали, что к пиву «что-нибудь сойдет», здесь для вас откроется дивный новый мир. Необычные гастропроекты, фудтраки и корнеры от петербургских рестораторов, сыры от локальных сыроварен и закусочные сеты, формирующие идеальные сочетания пива и еды.
Когда-нибудь завтракали бутербродом с пивным желе? Имперский шоколадный стаут на завтрак? А как насчёт имперской ипы в новоанглийском стиле на кусочке грубого хлеба во время чайного перерыва? Чудесный аромат и цвет, натуральный состав, удивительные вкусовые ощущения.
Здесь же вас ждут: бургер «Дядя» с говяжьей котлетой и яйцом, Царь-шаверма, wok и фалафель, копченые деликатесы, стейки из дичи, «Жгучий мачо» с халапеньо и чеддером, пицца Пепперони, Цыпленок BBQ, Хаус бургер и десятки других блюд от любимых рестораторов Питера.
Главный совет этого пункта прежний: не ешьте перед фестивалем! Лучше пройдите разведывательный круг по фуд-корту, составьте план действий – меню – и не останавливайтесь, пока не пройдете его от корки до корки.
Craft Business
В этой секции будут интересные и актуальные панели. Например, за круглым столом обсудят вопросы поддержки предпринимательства со стороны государства. На презентации Craft Stories пивовары из России, Испании и Скандинавии расскажут свои истории успеха, поделятся опытом. Будет панель «ДамКрафт», где представительницы прекрасного пола из Швеции и России развеют миф о том, что успешными в крафтовом бизнесе могут быть только мужчины.
Те, кто в крафтовой субкультуре варится недавно смогут пройти «курс молодого бойца» на встрече с Антон Дунаев – главным сомелье Dream Team – и Сергеем Чесноковым – Brand Activation Manager компании Carlsberg group. Они расскажут, что такое крафтовое пиво, как его пьют и с чем едят.
Для «крепких середнячков», которые побывали уже не на одном нашем Craft Event и обсидели все пабы в городе, Андрей Руфимский из Brew Division) и ребята из Luciano & Angie – основатели испанского фестиваля La Fira el Poblenou, расскажут о крафтовых фестивалях Европы. Подробная лекция-гид: куда, зачем и когда ехать.
В общем, если крафт для вас не только «пинта после работы», стоит послушать, а то и поучаствовать. Кто знает, быть может эти встречи кого-то вдохновят и мир узнает нового пивовара из Санкт-Петербурга?
Craft Sport
На этой площадке вам предстоит растрясти организм после успешного рейда по фуд-корту. Специально для поклонников пройдет кубок по «крафтовому футболу», который заслуженно стал хитом прошлогоднего фестиваля. Поклонников менее подвижных видов развлечений наверняка заинтересует крафт-йога.
Даже, если вы заранее не планируете бегать и прыгать, рекомендуем все же выбрать легкий дресс-код. После пары имперских стаутов люди, бывало, не только в футбол играть начинали. Совместить приятное с полезным – полезно вдвойне, к тому же еще и выиграть какой-нибудь сувенир можно.
Craft Market
Кстати, о сувенирах. Уникальные прибамбасы всех мастей – от носков до органической косметики, аксессуары из натуральных тканей, расписанные петербургскими художниками, коллекции модных оправ, тематические плакаты и открытки от дизайн-студий, украшения ручной работы – все это поможет украсить ваш домашний пивной уголок, лоджию или кабинет, внести частичку крафтовой культуры в гардероб или просто сделать необычный подарок близкому человеку.
Тут и советовать что-либо сложно, даже сумку с собой брать не нужно – можно прикупить на месте, да еще и дизайнерскую. Приберегите чувство вкуса и стиля, а главное – желание иметь оригинальную вещицу.
Организаторы St. Petersburg Craft Event — компания «Светлая музыка», которая на протяжении последних двадцати лет делает яркие и запоминающиеся события: концерты, фестивали и городских праздников. Самые известные проекты компании — фестивали STEREOLETO и «Части Света».
Фестиваль St. Petersburg Craft Event, 1 мая 2019 года
Центр дизайна ArtPlay, Красногвардейская пл.3
13:00 – 23:00