Стамбул

Где жить

Основная жизнь Стамбула протекает в трёх разных районах: в старом и туристическом центре, в рабочих кварталах рядом с площадью Таксим и улицей Истикляль и в благополучной азиатской части на берегу моря. Ночь в хостеле обойдётся в 20-25 лир (1 лира на момент моего визита = 16 рублей) даже через дорогу от Голубой Мечети, — именно там и стоит остановиться в начале. Потом, посмотрев главные достопримечательности, лучше переехать куда-то в пешей доступности от Таксим. Жизнь в азиатской части хороша прогулками под крики чаек, но не надейтесь успеть за день что-то ещё — из центра придётся добираться на корабле или на маршрутке в объезд.

Выбирайте хостел попроще, но с выходом на крышу, а в зимнее время спрашивайте кондиционер для обогрева. В Harmony Hostel мне удалось попасть на мастер-класс по приготовлению сирийского фалафеля и на вечер равиоли, не замерзнуть ночью без системы центрального отопления, а утром получать бесплатные завтраки.

В Стамбуле развито сообщество Couchsurfing. Не бойтесь останавливаться у местных и не забывайте, что Couchsurfing — это не только экономия на жилье, но общение и знакомство с жизнью города изнутри.

Что есть

В Стамбуле никто не останется голодным, причём есть можно всё и везде — не разочаруетесь. Начните день с классического турецкого завтрака с овощами, сырами, оливками, джемом и свежим хлебом. В кафе он обойдётся в 10 лир. Пить нужно свежевыжатые соки: гранатовый, апельсиновый, морковный за 1-3 лиры (отойдите чуть дальше от Таксим и Голубой Мечети и получите эти цены). На улице повсюду жарят мясо и рыбу, подавая их с овощами и булкой за 3-7 лир. Вегетарианцам стоит попробовать ролл с овощами, травами и красноватой массой, напоминающей рис. Из сладкого на улице нельзя пройти мимо пропитанных сиропом булочек за лиру. В кафе или ресторане самое дешёвое блюдо — суп дня без мяса — стоит 3-5 лир, мясные блюда и салаты — от 9.

Выведайте, где находится ближайший рынок для местных и отправляйтесь в сказку: свежие и вкусные фрукты и овощи, средиземноморские травы, включая рукколу и шпинат, — и все за копейки. Такие рынки работают с 7 утра примерно до 17:00. Вечером выбор меньше, но цены вдвое ниже. В исторической части есть легендарный рынок, кочующий по бедным кварталам в зависимости от дня недели.

Куда пойти

В Старом городе вы не пропустите основные достопримечательности, сосредоточенные в 3-5 минутах ходьбы друг от друга: Голубую Мечеть, Софию, дворцовый комплекс и Цистерну Базилика. Попасть в них можно по единой музейной карте за 85 лир. Она, кстати, действует не только в обозначенных при продаже музеях.

В районе Бейоглу стоят внимания Миниатюрк — парк с миниатюрными изображениями основных турецких достопримечательностей — и Индустриальный музей Рахми М. Коча. Здесь можно прокатиться на старом поезде и залезть в самолет или лондонский двухэтажний автобус.

Достойным завершением музейных походов станет Istanbul Modern — музей современного искусства с одной постоянной экспозицией, парой временных и большой тематической библиотекой.

Советую сэкономить 7 евро на подъёме на обзорную башню Галата и прокатиться на канатке в парке Мачка Демокраси за лиру, предварительно купив Istanbul Card для оплаты проезда. Не бойтесь подниматься вверх пешком из любого места — десять спортивных минут приведут к отличным видам. Нетривиальное место для обзора города — полупустующее здание Valide Han с мастерскими недалеко от Grand Bazaar, где за 2 лиры вас проведут на крышу.

В Стамбуле не избежать прогулки по Истикляль, людной в любое время. Все бары находятся в этом районе. В азиатской части не упустите шанса пройтись по длинной морской набережной. Для расширения картины мира попросите местных проводить вас по трущобам с разрушенными домами, где на каждом углу продаётся травка, а между домами сушатся вереницы маек.

Прогулка на кораблике — не туристический удел, а будничный способ передвижения за пару лир, чем нельзя не воспользоваться.

В Стамубле есть образцовый воскресный блошиный рынок, о котором знают только местные и продвинутые байеры. Основной контингент — бедняки и иммигранты из африканских стран. Торгуясь, вы выйдете с чемоданом одежды и сувениров по 1-2 лиры. Рынок расположен параллельно Dolapdere Caddesi, а выяснить направление можно, спросив у прохожих «ikinci el pazar».

Резюме

Забудьте о предрассудках, но держите голову на плечах, отличайте доброжелательность от мошенничества и будьте открыты — тогда Стамбул предстанет перед вами местом, куда захочется возвращаться ещё и ещё.

Фото: MST77, rhyndman, omefrans, summersumz, mafaldaQ,  A.Currell,  Let Ideas Compete, oliverlaumann,  enric archivell,  Bob Ramsak