Гид по зимнему Ресторанному дню-2016
Редакция изучила участников очередного Ресторанного дня и выбрала восемь точек, где можно будет более-мене сытно поесть, избежав сладеньких капкейков и пресловутых маффинов, нагоняющих тоску на любителей основательной еды.
Ravintola «Ingria»
Команда примет участие в Ресторанном дне с этим проектом уже в третий раз. В меню как и всегда будут блюда народов Ингрии и соседних регионов: карельские пирожки-калитки, сливочный суп, различные соления, знаменитый копорский чай и многое другое, а также специальные диетические угощения без глютена.
Адрес: Анненкирхе, ул. Кирочная, 8
Время работы: 14:00-19:00
Jewish-Scandinavian Kitchen. Boom!
Локальный ресторан иудейской кухни с привкусом Скандинавии предложит вот что: знаменитый на весь город Норвежский черничный тарт от шеф-повара Миши, настоящий иерусалимский сабих и традиционный латкес по рецепту израильской бабушки Яэль. Для тех, кто пока не в теме: сабих — это сэндвич, латкес — что-то вроде картофельного драника.
Адрес: Лиговский проспект (точный адрес уточняется)
Время работы: 09:00-17:00
«Вкус путешествий»
Команда друзей откроет свой однодневный ресторан в самом центре города уже во второй раз. В меню — блюда по самым интересным и запоминающимся рецептам со всех уголков мира. В этот раз здесь будут готовить шашлычки по-азиатски из курицы с ананасами в кисло-сладком соусе; рататуй на шпажках по-итальянски с песто и безалкогольный апельсиновый пунш с медом и пряностями.
Адрес: Петрикирхе, Невский проспект 22-24
Время работы: 15:00-20:00
«Чревоугодие интеллигенции»
Квинтэссенция петербургского духа ожидается 21 февраля в салоне интеллектуального и творческого досуга — кулуаре «Реставрация нравов». На один день в этих стенах местная интеллигенция предастся двум вечным грехам — праздности и чревоугодию. Организаторы обещают «бравурный опус с апогеем в виде мяса в гранатовом соке». Меню вот такое: суп-пюре из тыквы с яблоками; рататуй; томатный рис с сыром; говядина в гранатовом соке и ананасы в шампанском.
Адрес: кулуар «Реставрация нравов», Лиговский проспект, 56
Время работы: 14:00-22:00
«Буфет оранжевого цвета»
По традиции каждый Ресторанный день здесь окрашен в определенный цвет — в этот раз еда будет черно-белой. Кормить будут пиццей, грибным супом и морковным творожником, а параллельно весь день будут крутить фильмы. Важно: чтобы попасть в буфет, надо набрать на домофоне 11, ориентиром будут желтые велосипеды.
Адрес: Online Hostel, 6-я линия ВО, 27
Время работы: 13:00-19:00
«Белки и углеводы»
В новом креативном пространстве «Люмьер-Холл» в этот день состоится техническое открытие фудтрака с одноименным названием, который, если все получится, летом будет колесить по многочисленным петербургским фестивалям. Готовьтесь попробовать тако, над которыми ребятам работали последние несколько недель. По словам организаторов, в них прекрасно все, начиная от домашних кукурузных тортилий и заканчивая свежайшими овощами и нашими фирменными соусами. В качестве начинки — пряная свинина, ароматная говядина, остро-сладкая курица, морепродукты или тофу.
Адрес: «Люмьер-Холл», набережная Обводного канала, 74
Время работы: не уточняется
SIGNORES CALZONES
Здесь будут готовить закрытую пиццу кальцоне с ароматными травами в лучших традициях и с разнообразными начинками: болоньезе, салями и пеперони, курица и бекон под сливочно-сырным соусом с пармезаном и цукини с томатами. Все это — под аккомпанемент нежной моцареллы и свежего базилика. Всем итальянская выпечка в рамках стрит-фуда в одном из недавно открывшихся пространств на Контейнерной улице в «Этажах».
Адрес: лофт «Этажи», пространство «Витрина 2», Лиговский проспект, 74
Время работы: 12:00-22:00
Godzilla Got Busy
Стрит-фуд с мясным настроением и домашними настойками снова будет кормить любителей выпить и закусить. Приготовят пряный томатный суп с гигантскими фрикадельками, гигантскими оливками, чесноком базиликом и сыром. Будет много новых настоек на ягодах, а точнее, на чернике, ежевике, смородине, клюкве и бруснике.
Адрес: творческое пространство «Пальма», переулок Пирогова, 18
Время работы: 12:00-20:00
Фото: vk.com