Black Books Bar
2 декабря на Пяти углах открылся винный Black Books bar от команды ресторана Frank и книжного магазина "Подписные издания". Название отсылает к ироничному британскому ситкому "Книжный магазин Блэка" и передает интеллектуально-светскую атмосферу заведения. Piterstory узнал, что можно выпить и почитать вечером в пятницу в Black Books.
Мы бы немного поправили слова Шнурова и сказали: «В культурном Питере — культурно пить!». На Рубинштейна было множество винных баров, но в декабре прошлого года открылся необычный бар для любителей интеллигентно выпить и в запой читать книги — Black Books Bar. Здесь на 80 кв. м одновременно органично уживаются
консерватизм, разгул старого-доброго Лондона и культурный снобизм Северной столицы, слегка приправленные атмосферой фирменного петербургского уныния и апатии.
Алексей Родионов-Зражевский Cоучредитель Black Books BarМы создаем не закрытый клуб и не спикизи-бар, а бар с петербургской душой. Доступный, но не массовый. Идея, вдохновение и внимание к деталям позволит создать нам поистине культурное питейное место, где благодаря современным технологиями Coravin у гостей будет возможность попробовать интересные редкие винные позиции по бокалам, где коронным блюдом выходного дня будет домашняя ветчина, томлённая в течение недели по традиционным британским рецептам. Всех секретов раскрывать не буду. Это бар для отвязанных интеллектуалов, творческих и увлечённых людей, для ценителей, для петербуржцев и для гостей города, которые жаждут проникнуться атмосферой Северной столицы.
Меню и бар
Основное место в меню заведения занимает богатая винная карта. Особо интересные экземпляры разливают по бокалам Coravin’ом, а специальный «гид мизантропа» поможет выбрать правильное вино, даже если вы не хотите общаться с официантом. Для тех, кто с вином «на вы» — хороший виски и кран образцового английского Guiness станет идеальным началом гастрономического путешествия.
Шеф-повар Антон Абрезов создал концептуальное закусочное меню, которое включает в себя наваристые бульоны (на манер мишленовского The Clove Club в Лондоне), тартары и паштеты. А по выходным в лучших английских традициях в Black Books Bar подают ветчину, выдержанную в маринаде в течение недели и томлёную в Big Green Egg, со свежеиспечённым хлебом и конфитюрами.
Интерьер и атмосфера
При создании бара владельцы вдохновлялись одноимённым британским ситкомом. И
правда, среди местных гостей легко можно представить героев «Книжного магазина Блэка», неразлучную троицу Бернарда Блэка, Френ и Мэнни. В меру шумно, в меру тесно, весело и пьяно. Здесь можно пропустить пару бокалов после работы, встретить знакомых, заболтаться и остаться до ночи.
За интерьер бара отвечали эстеты из дизайн-студии Kapodaki (Bekitzer, Social Club, Soul Kitchen Hostel). Внутри бар немного напоминает европейский лофт: небольшие столики, расположенные близко друг к другу, обилие дерева, камня и металла, приглушенный свет и полки с многочисленными книгами!
За культурно-духовную программу, созвучную питейной, в ответе команда «Подписных изданий». Обещают творческие встречи с писателями и журналистами, презентации книг и несколько сотен лучших чёрных книг на русском, которые к тому же будут задействованы в оригинальном бук-пэринге.
Михаил Иванов Соучредитель Black Books BarБудем периодически устраивать пьяные презентации книг и открытые лекции с известными авторами. Такая вот своеобразная пропаганда чтения через алкоголь. Если люди в Петербурге когда-нибудь начнут читать так же часто, как пить — я прожил жизнь не зря. И, возможно, открытие Black Books Bar — это еще один шаг к осуществлению моей давней мечты сделать большой книжный магазин с вином и другими гедонистическими радостями.
Выдержки из меню:
Паштет — 290 руб.
Ассорти колбас / сыров — 350 руб.
Ветчина (Утиный террин с фисташками и мандарином / Куриный террин с черным чесноком / Индейка / Говядина / Свиной окорок/ только пт-вс) — 420 руб.
Тар-тар (Ягнёнок с сулугуни / Лосось) — 350 руб.
Конфитюр (Мандарин / Яблоко-ежевика / Вишня-можжевельник) — 100 руб.
Резюме
В Black Books Bar стоит заглянуть за вкусным вином и душевной атмосферой петербургской интеллектуальной элиты. Здесь вы точно попробуете что-то новое и узнаете много интересного из мира культуры и искусства.
Адрес: ул. Рубинштейна, 29/28
Время работы: Вс-Чт 16-01 / Пт-Сб 16- до последнего гостя.
Телефон: 8 (921) 781-49-49
Официальный Instagram и FB